sorted() принимает аргумент key, которому можно передать лямбда-функцию, возвращающую значение, по которому нужно сортировать.
  
  data = [{'name': 'Alice', 'age': 30}, {'name': 'Bob', 'age': 25}, {'name': 'Charlie', 'age': 35}]
  sorted_data = sorted(data, key=lambda item: item['age'])
  lambda item: item['age'] возвращает возраст каждого словаря, который используется для сортировки.
Для сортировки списка словарей по значению с помощью лямбда-выражения в Python, используется встроенная функция sorted() или метод .sort() списка (последний изменяет исходный список). Лямбда-выражение позволяет кратко определить функцию, которая будет использоваться в качестве ключа для сортировки. Эта функция получает словарь в качестве аргумента и возвращает значение, по которому нужно сортировать.
Пример использования с sorted() (возвращает новый отсортированный список):
    data = [
        {'name': 'Alice', 'age': 30},
        {'name': 'Bob', 'age': 25},
        {'name': 'Charlie', 'age': 35}
    ]
    # Сортировка по возрасту (ключ 'age') по возрастанию
    sorted_data = sorted(data, key=lambda item: item['age'])
    print(sorted_data)
    # Вывод: [{'name': 'Bob', 'age': 25}, {'name': 'Alice', 'age': 30}, {'name': 'Charlie', 'age': 35}]
    # Сортировка по имени (ключ 'name') по возрастанию
    sorted_data_by_name = sorted(data, key=lambda item: item['name'])
    print(sorted_data_by_name)
    # Вывод: [{'name': 'Alice', 'age': 30}, {'name': 'Bob', 'age': 25}, {'name': 'Charlie', 'age': 35}]
  Пример использования с .sort() (сортирует список на месте):
    data = [
        {'name': 'Alice', 'age': 30},
        {'name': 'Bob', 'age': 25},
        {'name': 'Charlie', 'age': 35}
    ]
    # Сортировка по возрасту (ключ 'age') по возрастанию
    data.sort(key=lambda item: item['age'])
    print(data)
    # Вывод: [{'name': 'Bob', 'age': 25}, {'name': 'Alice', 'age': 30}, {'name': 'Charlie', 'age': 35}]
  Аргумент reverse:
Для сортировки по убыванию можно использовать аргумент reverse=True:
    data = [
        {'name': 'Alice', 'age': 30},
        {'name': 'Bob', 'age': 25},
        {'name': 'Charlie', 'age': 35}
    ]
    # Сортировка по возрасту по убыванию
    sorted_data_desc = sorted(data, key=lambda item: item['age'], reverse=True)
    print(sorted_data_desc)
    # Вывод: [{'name': 'Charlie', 'age': 35}, {'name': 'Alice', 'age': 30}, {'name': 'Bob', 'age': 25}]
  Что важно помнить:
try-except или None в качестве значения по умолчанию).sorted() создает новый отсортированный список, не изменяя исходный.  .sort() сортирует список "на месте".